Quand il pleut

Ca fait 3 jours qu´il pleut a Methven et la meteo ne s´annonce pas terrible pour les prohains jours... Voici donc un petit apercu de notre occupation favorite lorsqu´on n´a pas envie de se mouiller: Apres des annes de recherche, Therese a enfin trouve ZE recette de cookies, belle satisfaction personnelle!
La recette que vous attendez tous:
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.Commentaires TT: j´ai melange les oeufs+sucre puis beurre puis farine.
Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélanger avec une cuillère en bois.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Commentaires TT:j´ai mis 210
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

A part les cookies, on fait aussi plein de trucs: lasagnes aux saumons, calzone... hummm! la faim se fait sentir, je vous laisse!